“作為大力發(fā)展的新利潤增長點，我們十分重視對肉牛業(yè)務(wù)板塊的培育和發(fā)展。2021年上半年，我們已從國外進口牛26166頭，未來將根據(jù)經(jīng)營計劃繼續(xù)從國外進口?！?月15日，鵬都農(nóng)牧總裁沈偉平對《證券日報》記者說。

早在2018年，鵬都農(nóng)牧就與云南瑞麗結(jié)緣，建設(shè)跨境肉牛產(chǎn)業(yè)項目，隨后逐年深耕這片“云南牧場”，在云南這片紅土地上布下一個個“放牧圈”。肉牛貿(mào)易對鵬都農(nóng)牧的利潤產(chǎn)生積極的影響，據(jù)業(yè)績預(yù)告，今年上半年，鵬都農(nóng)牧預(yù)計凈利潤同比增長62.32%至142.27%。

沈偉平補充：“我們計劃通過五年左右的時間，實現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖數(shù)量達200萬頭，布局7000千億元年消費量的牛肉市場，爭取成為全國規(guī)模最大的肉牛養(yǎng)殖、屠宰及深加工企業(yè)?！?/p>

打造大企業(yè)突破國內(nèi)產(chǎn)業(yè)瓶頸

沈偉平介紹肉牛產(chǎn)業(yè)相關(guān)情況時談到：“2020年，我國牛肉市場銷售規(guī)模為7432.93億元，同比2019年的6091.53億元增長22%。然而，我國肉牛產(chǎn)業(yè)十分分散，從養(yǎng)殖、屠宰、深加工各環(huán)節(jié)來看，我國肉牛行業(yè)仍然存在規(guī)?；潭鹊?，缺少大型畜牧集團，前10大企業(yè)肉牛存欄量占比不足全國總量的10%?！?/p>

據(jù)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)期刊《安格斯》披露，2020年，我國肉牛養(yǎng)殖數(shù)量位居前列的重慶恒都、中禾恒瑞，肉牛存欄量均為4萬頭左右，牧場數(shù)量分別為7個和22個，其他畜牧集團的養(yǎng)牛數(shù)量均低于4萬頭。從個人養(yǎng)殖戶來看，受限于資金、土地、種牛、管理等瓶頸因素，肉牛養(yǎng)殖數(shù)量難以突破200頭。肉牛產(chǎn)業(yè)整體呈現(xiàn)養(yǎng)殖分散、規(guī)模偏小、頭部企業(yè)不突出、散養(yǎng)戶為主的格局。

沈偉平表示：“國內(nèi)有大市場，就不能缺少大企業(yè)，否則無法形成大產(chǎn)業(yè)。我們計劃通過3年至5年時間，從海外非疫區(qū)引進200萬頭優(yōu)質(zhì)能繁母牛。到2021年末，我們計劃銷售30萬頭肉牛；到2025年末，我們計劃存欄200萬頭能繁母牛。當(dāng)前，我們統(tǒng)籌各種資源，加快項目建設(shè)步伐，以屠宰、銷售30萬頭肉牛為階段性目標(biāo)，為國內(nèi)肉牛消費市場打造一個全國性的大企業(yè)，一鼓作氣突破國內(nèi)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)能瓶頸?！?/p>

關(guān)于經(jīng)營模式，沈偉平提到：“我們將采取標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范，以‘公司+農(nóng)民合作社+服務(wù)+金融’的商業(yè)模式，實現(xiàn)在云南的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，將肉牛產(chǎn)業(yè)的業(yè)務(wù)領(lǐng)域延伸至肉牛養(yǎng)殖、屠宰、深加工及銷售領(lǐng)域?！?/p>

鵬都農(nóng)牧經(jīng)過多方考察，相中了云南這片紅土地上的天然高原牧場。此地氣候宜人，植被茂盛，環(huán)境封閉，正適合大規(guī)模養(yǎng)殖肉牛，卻尚未形成大規(guī)模綜合性的肉牛牧場群落。7月18日，鵬都農(nóng)牧在云南尋甸果斷出手，一次引入超過1萬頭能繁母牛，隨后又在云南保山、德宏、臨滄、普洱等地作出相應(yīng)規(guī)劃，擴大肉牛養(yǎng)殖放牧圈。

高原養(yǎng)好牛帶動地區(qū)協(xié)同發(fā)展

兵馬未動，糧草先行。要實現(xiàn)云南紅土地上的高原牧場大規(guī)模養(yǎng)牛，就必須保證飼料的及時供應(yīng)和價格穩(wěn)定。對此，鵬都農(nóng)牧和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科技研究機構(gòu)早有準(zhǔn)備。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長盛軍表示：“云南擁有豐富飼料資源，通過就地取材結(jié)合飼料深加工，不僅能滿足肉牛的飼料所需，還能帶動地區(qū)協(xié)同發(fā)展。舉例來說，湖北宜昌就地取材，當(dāng)?shù)啬竟咸幚砗蟪蔀樨i飼料，豬產(chǎn)生有機肥，有機肥還入果園又促進木瓜種植。若能有效利用云南農(nóng)業(yè)資源，也可大幅降低養(yǎng)牛成本，提高資源利用率，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)二次發(fā)展。”

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)與鵬都農(nóng)牧攜手進行產(chǎn)業(yè)調(diào)研。沈偉平表示：“調(diào)研情況十分理想，僅云南臨滄一地就有甘蔗108萬畝，每年可產(chǎn)蔗梢54萬噸，當(dāng)?shù)卣嵘屹Y源可滿足10萬頭牛年飼料需求，還能為當(dāng)?shù)卣徂r(nóng)增收1.08億元，帶動超過1000人就業(yè)。云南有大規(guī)模鮮花產(chǎn)業(yè)，鮮花花萼也可作為肉牛飼料?！彼a充，“云南有豐沛的農(nóng)業(yè)資源，打造肉牛飼料供應(yīng)鏈?zhǔn)撬角傻氖虑?。我們將動員廣大農(nóng)民種植玉米、甘蔗、苜蓿、麥類、高粱等作物，實行飼料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建設(shè)專業(yè)青貯飼料公司，把‘資金、技術(shù)、人才、信息’等生產(chǎn)要素結(jié)合起來，為云南高原特色畜牧業(yè)開啟新篇章。”

當(dāng)前，鵬都農(nóng)牧已在云南種植大量玉米，為肉牛養(yǎng)殖所需飼料做好前期準(zhǔn)備。鵬都農(nóng)牧還在積極探索高原玫瑰、草原苜蓿等作物資源化技術(shù)途徑，“以優(yōu)質(zhì)作物養(yǎng)殖出一頭好肉?！钡膲粝雽⒅鸩秸者M現(xiàn)實。

推車過河滾石上山打造產(chǎn)業(yè)鏈

200萬頭牛的遠景目標(biāo)曾引來媒體質(zhì)疑。沈偉平對此態(tài)度坦然：“企業(yè)家需要有推車過河、滾石上山的胸懷和覺悟。在大消費市場面前，企業(yè)要有擔(dān)當(dāng)，企業(yè)家要有情懷，才能做出大事業(yè)。”

沈偉平補充：“鵬都農(nóng)牧并非心血來潮喊出200萬頭的遠景目標(biāo)。從公司履歷來看，我們涉足豬、牛、羊三大家畜領(lǐng)域，在安徽、廣西等地養(yǎng)殖特色羊群，在巴西、新西蘭等地種植大豆、牧草，具備當(dāng)好一個合格‘養(yǎng)牛娃’的經(jīng)驗。從公司產(chǎn)業(yè)來看，我們擁有全球供應(yīng)鏈體系，分布在農(nóng)業(yè)、糧食貿(mào)易業(yè)、畜牧業(yè)、乳業(yè)、食品加工業(yè)等領(lǐng)域，能有效對接中國市場和全球優(yōu)質(zhì)資源。從公司規(guī)劃來看，云南擁有獨特地理優(yōu)勢，飼料及口糧資源豐富，能便捷對接?xùn)|南亞勞動力市場，將進口海外優(yōu)質(zhì)牛源與上述資源結(jié)合，可形成其他區(qū)域難以復(fù)制的肉牛產(chǎn)業(yè)鏈?！?/p>

中國人民大學(xué)教授張利庠對上述規(guī)劃表示期待：“期待在云南山地特色肉牛產(chǎn)業(yè)中，未來能誕生一個‘鵬都模式’，把因地制宜、海外引種、產(chǎn)業(yè)輻射、區(qū)域帶動等有利因素充分發(fā)揮出來?！?/p>

鵬都農(nóng)牧的工作得到云南大力支持。2020年10月9日，云南印發(fā)《云南省支持肉牛產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展若干措施的通知》，全力支持云南省肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。根據(jù)云南“十四五”規(guī)劃，肉牛等特色產(chǎn)業(yè)將力爭實現(xiàn)“5年內(nèi)翻上一番”的目標(biāo)。