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選擇地塊：適合栽培馬鈴薯的地塊，要土質(zhì)疏松，通透性好，有機(jī)質(zhì)含量豐富，地勢(shì)平坦，靠近水源，排灌方便。
2、合理輪作：馬鈴薯不宜連作，因?yàn)檫B作能使土傳性病蟲(chóng)害加重，容易造成土壤中某些元素嚴(yán)重缺乏，破壞土壤微生物的自然平衡，使根系分泌的有害物質(zhì)積累增加，影響馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。前茬作物可以是水稻、玉米、蔥蒜、瓜類等。
3、合理施肥：施肥較好采用平衡施肥（配方施肥）。按馬鈴薯的需肥規(guī)律施肥，試驗(yàn)證明，畝產(chǎn)塊莖1000公斤時(shí)，需要從土壤中吸收氮5.6公斤、磷2.2公斤、鉀10.2公斤。馬鈴薯對(duì)肥料三要素的需要以鉀較多，氮次之，磷較少。氮、磷、鉀的比例為5:2:9。不具備平衡施肥條件的地方，中等地力每畝施農(nóng)家肥3000公斤，含鉀量高的三元復(fù)混肥75-100公斤。
4、播種：按照壟距為50-60厘米開(kāi)溝，溝深10厘米，在溝內(nèi)施化肥，化肥上面施有機(jī)肥。在有機(jī)肥上面播芽塊，盡量使芽塊與化肥隔離開(kāi)。按照馬鈴薯品種要求的密度播種，早熟品種株距為20厘米，中熟品種株距為25厘米。覆土達(dá)6-10厘米厚。中等地力條件下，保證每畝種植5000穴以上。大田播種完成后，在地頭、地邊的壟溝里播一定量芽塊，以備大田缺苗時(shí)補(bǔ)苗用。
田間管理
1、幼苗期（出苗-現(xiàn)蕾）管理：
（1） 中耕培土。*次中耕培土?xí)r間在苗高6厘米左右，此期地下匍匐莖尚未形成，可合理深鋤。10天后進(jìn)行*二次中耕培土，此期地下匍匐莖未大量形成，要合理深鋤，達(dá)到層層高培土的目的?，F(xiàn)蕾初期進(jìn)行*三遍培土，此期地下匍匐莖已形成，而且匍匐莖開(kāi)始膨大，形成塊莖，因此要合理淺耕，以免傷匍匐莖。苗期三次中耕培土，增強(qiáng)土壤的通透性，為馬鈴薯根系發(fā)育和結(jié)薯創(chuàng)造良好的土壤條件。
（2） 防治害蟲(chóng)。苗期乃至結(jié)薯期、長(zhǎng)薯期的主要蟲(chóng)害是蚜蟲(chóng)、地老虎和紅蜘蛛，田間發(fā)現(xiàn)個(gè)別蟲(chóng)害時(shí)，即可防治。防治藥物要使用低毒低殘留的農(nóng)藥。
（3） 追肥。在土壤肥力好，底肥充足的條件下，一般不需要追肥。但有追肥之必要時(shí)，可在6葉期追肥，追肥過(guò)早，起不到追肥作用，追肥過(guò)晚增產(chǎn)效果差，甚至貪青徒長(zhǎng)，造成減產(chǎn)。