精選蒙古國草原健康羊（1-2歲），流水線屠宰，放血充分，

中國工人剔骨、精修分割，去油、淋巴、筋，無碎肉、無骨，塊型完整，

按國內(nèi)客戶工藝、配方、技術(shù)要求加工，可做到7-10成熟，真空包裝、高溫殺菌。

熟制帶皮羊肉加工方式：白水或加鹽蒸煮，可根據(jù)工藝要求定制；

特點：褪毛帶皮、剔骨、純干不含水，適合客戶進行二次加工。