玉米不僅是人們的口糧和“飼料**”，也是重要工業(yè)原料，可加工成的工業(yè)產(chǎn)品達3000多種。玉米加工業(yè)的特點是加工空間大、產(chǎn)業(yè)鏈長、產(chǎn)品*為豐富，包括淀粉、淀粉糖、變性淀粉、酒精、酶制劑、調(diào)味品、藥用、化工等八大系列，但主要是淀粉及酒精，其它產(chǎn)品多是這兩個產(chǎn)品*深層次的加工品或生產(chǎn)的副產(chǎn)品，這些深層次的加工品或副產(chǎn)品其*相當(dāng)高即具有較高的附加值，隨之便可帶來*。




宜忌人群
宜食
玉米對緩解食欲不振、水腫、尿道感染、 糖尿病、膽結(jié)石等癥有一定的作用。脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏癥等疾病患者適宜食用。
忌食
霉壞變質(zhì)的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥綜合癥、糖尿病、 更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。