一年期花椒樹苗木的種栽技術，起苗4月下旬至5月初定植的花椒苗，到11月可長到60-100厘米高，主莖基部粗可達0.5厘米以上。11月中旬后，一年生花椒苗目的葉子全部脫落，此時即可起苗進行囤栽。起苗前要澆足起苗水并待土壤稍干爽時再起苗，以免損傷過多的須根。囤栽的苗木要求挺直粗壯，主根完整，須根較多。刨出的苗木要盡量減少風吹日曬的時間，及時根據(jù)苗木的高矮將苗木分成3個等級(60厘米以下;60-70厘米;70厘米以上)按等級將苗木囤栽到溫室中。
溫室囤栽床的準備一般節(jié)能日光溫室為坐北朝南東西走向，囤栽的苗床應該做成南北走向。床面寬100-120厘米，床間留有50厘米寬的采摘作業(yè)通道。將囤栽床下挖10厘米深，挖出的土堆放在作業(yè)通道上，準備囤栽。也可用磚攔成100厘米寬、30厘米深、南北走向的囤栽槽，槽內(nèi)填充栽培基質。采用槽式囤栽可提高地溫，有利于花椒芽的萌發(fā)和生長。囤栽前溫室應該進行消毒，一般每100米2面積用250克、鋸末500克混合熏煙，并同時用百菌清煙霧劑熏棚，密閉12小時后通風。
囤栽方法一年生花椒苗木在囤栽中，以苗木中段萌發(fā)出的嫩芽為粗壯。為了使抽芽的芽位下移，提高產(chǎn)品質量和產(chǎn)量，也為了便于管理，囤栽時可將高60厘米以下的苗木截取成50厘米，60-70厘米高的苗木截取成60厘米，高70厘米以上的苗木截取成70厘米。剪截后的苗木按高矮分別囤栽，矮苗囤放在溫室前部，高苗囤入溫室后部，以合理利用光線。苗木對囤放隨用土固定，要求植株排列整齊，囤栽深度以埋土至根頸部原土痕跡處或稍深為宜，囤栽時要注意保持畦面平整，以便于澆水。由于囤栽生產(chǎn)主要依靠苗木本身貯藏的養(yǎng)分形成產(chǎn)品，因此囤栽地塊一般不要求施基肥，也不要求強光，只要保證適宜的溫度和水分即可，所以可采用高密度囤栽，一般每畝可囤苗10萬-12萬株。
囤栽后管理苗木栽后由于當時地溫尚高，要隨即澆1次水。為了減少深冬時節(jié)澆水降低地溫，因此水量要大，以澆透為度。一般自囤栽后至花椒芽采收盛期(春節(jié)前后)盡量少澆水。囤栽后為促使植株發(fā)芽，應保持溫室內(nèi)高溫高濕環(huán)境。溫度白天為27-28℃，夜間為15-20℃，相對濕度在90%為宜?？稍诿刻焐衔?0點到下午3點向苗木枝條噴霧2-3次。30-40天后，苗木發(fā)芽，發(fā)芽后白天溫度保持在22-25℃，夜間為13-18℃，相對濕度降為80%，為使幼芽生長迅速并保持鮮嫩，每天午前可進行1次噴霧。
花椒芽采收，囤栽后30-40天幼芽綻放出出并開始生長。一般每株苗木上從*部往下可同時生出4-6個嫩芽，多可達10余個。各個芽位同時生長，但以*部芽長得快、粗壯。待幼芽長出5-6片時小葉時為佳采摘時間，此時嫩芽及嫩葉淡綠色，氣味芳香，應及時將上部嫩芽采摘，以促進下部芽生長。采摘下的嫩芽、葉片應該注意保鮮，及時裝入15厘米×9.5厘米×2厘米的透明塑料盒中，于4℃冷藏保存。每株可產(chǎn)5-10枚嫩芽，芽重約30克，每畝囤栽10萬株苗木，木可產(chǎn)花椒芽約1000千克。
花椒樹苗芽的采收期一直可延續(xù)到*二年的4月，一般多在5月上旬結束采收，并將苗木重新栽于露地進行養(yǎng)根。剛移栽到棚外的花椒苗要適當遮陽防曬。入冬后再進行2年生苗木囤栽。通常3年后進行*新，重新采用一年生苗木。