日前，記者走進(jìn)山東濰坊諸城市仙潤食品有限公司肉雞屠宰車間和加工車間，一派繁忙的景象正在上演：一排排經(jīng)過宰殺、脫毛、沖淋、預(yù)冷等環(huán)節(jié)的生雞，沿著一條條生產(chǎn)線向前滑動，近1000名工人們分工協(xié)作，在各條生產(chǎn)線上有序完成分割、切塊、包裝……雞腿、雞胸肉、雞翅等產(chǎn)品不斷快速下線，送往千家萬戶的餐桌。

一邊是精細(xì)化生產(chǎn)，另一邊則是智能化管養(yǎng)。在仙潤食品有限公司的雞場內(nèi)，一只只白羽肉雞在全自動24小時(shí)溫度智能調(diào)控的雞舍里“悠然自得”，自動化糞便收集、定時(shí)定量喂水喂料……憑借全程智能化管理,養(yǎng)殖場技術(shù)員在電腦上就完成了自動飼喂、自動控溫、自動清糞等工作。

仙潤食品有限公司是一家集肉雞育種孵化養(yǎng)殖、屠宰深加工于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)，依托諸城市雄厚的畜牧業(yè)基礎(chǔ)和完備的產(chǎn)業(yè)鏈條，公司通過大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖模式，全面推廣白羽肉雞立體養(yǎng)殖技術(shù)，形成由飼料供給到父母代肉種雞養(yǎng)殖、雛雞孵化、商品肉雞養(yǎng)殖、防治防疫、成雞回收、屠宰加工、產(chǎn)品深加工的白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈。在近期公示的2024年第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄中，山東仙潤食品有限公司生產(chǎn)的“諸城白羽肉雞”產(chǎn)品成功入選，為諸城市農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展再添新動力。

諸城市是全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)源地，經(jīng)過多年發(fā)展，諸城市畜牧業(yè)全鏈條注冊企業(yè)已達(dá)2200余家，培育畜牧龍頭企業(yè)41家，國家級畜牧龍頭企業(yè)4家。圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，諸城牽頭制修訂各類標(biāo)準(zhǔn)20余項(xiàng)。其中牽頭制訂的ISO國際標(biāo)準(zhǔn)《雞屠宰操作規(guī)程》是我國牽頭制訂的第一項(xiàng)家禽屠宰領(lǐng)域國際標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了山東省牽頭制訂畜牧業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)零的突破。

與此同時(shí)，隨著綠色理念深入人心，諸城市大力推廣種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)等綠色發(fā)展模式，積極推進(jìn)畜禽糞污資源化利用，引領(lǐng)示范畜牧業(yè)綠色健康發(fā)展。

在位于諸城市石橋子鎮(zhèn)的新牧源養(yǎng)豬場內(nèi)，這里不僅建設(shè)起11棟豬舍，還有著藍(lán)寶石、清香秋脆、陽光玫瑰等十余個(gè)品種的高標(biāo)準(zhǔn)葡萄溫室大棚。為了促進(jìn)種養(yǎng)銜接，推動畜禽“糞污”變“糞肥”，養(yǎng)殖場內(nèi)建設(shè)了650米雨污分流管道和300平方米儲糞場，并通過糞污處理設(shè)備制成有機(jī)肥基肥和沼液沼渣，全部用作農(nóng)場種植所需的肥料。目前，基地已形成了以生豬養(yǎng)殖為載體，以有機(jī)、環(huán)保技術(shù)為支撐，集糞污處理、果蔬種植采摘、觀光研學(xué)為一體的生態(tài)循環(huán)型牧場。

從源頭到終端，諸城市畜牧產(chǎn)業(yè)鏈條愈發(fā)夯實(shí)，畜禽產(chǎn)品品質(zhì)愈發(fā)健康，“諸城模式”下的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)也得以突破發(fā)展，更多的“諸城味道”正通過當(dāng)?shù)鼐哂絮r明地域特色的農(nóng)產(chǎn)品加工體系香飄“國際餐桌”。