“這個(gè)紅薯賣得好，在地頭就銷售一空。我種了二十多畝義城紅薯，收成很不錯(cuò)，今年我還要擴(kuò)大種植面積?！闭勂鹱约业募t薯“生意經(jīng)”，山西省澤州縣北義城鎮(zhèn)薯農(nóng)岳長(zhǎng)青對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品“義城紅薯”給自己帶來(lái)的好日子很滿意。
澤州縣北義城鎮(zhèn)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)共33個(gè)行政村，2.8萬(wàn)多口人，耕地面積4.86萬(wàn)畝，是澤州縣的糧倉(cāng)。當(dāng)?shù)貧夂蛩募痉置?，加上?dú)特的富硒紅土，為種植紅薯創(chuàng)造了十分理想的條件。近年來(lái)其標(biāo)準(zhǔn)化種植超過(guò)1萬(wàn)畝，與小米、小麥共同成為該鎮(zhèn)的三大優(yōu)勢(shì)農(nóng)作物。借助“地標(biāo)”的東風(fēng)，北義城鎮(zhèn)大力發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)，通過(guò)挖掘和培育地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品資源，建設(shè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)基地和保護(hù)機(jī)制，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，帶動(dòng)周邊上千農(nóng)戶就業(yè)增收。
依托種業(yè)提品質(zhì)
常言道“冬吃根”，食物的精華都在根部，長(zhǎng)時(shí)間被土壤掩埋的紅薯雖然樣子不討喜，卻有著“土人參”的別名。我國(guó)的紅薯種植面積和總產(chǎn)量均占世界首位，這是一個(gè)大產(chǎn)業(yè)，也是一個(gè)大市場(chǎng)。澤州縣則是一個(gè)以旱作農(nóng)業(yè)為主的紅薯產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。
據(jù)介紹，澤州縣地處北緯35°，最高海拔1050米，最低海拔750米。北義城鎮(zhèn)四季分明雨熱同季的氣候與富硒的弱堿性紅黏土，造就了身材勻稱、甘甜綿潤(rùn)的“義城紅薯”，長(zhǎng)期以來(lái)就是晉東南的商品薯基地鎮(zhèn)。
雖然具有先天地理優(yōu)勢(shì)，但如何堅(jiān)持有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)的路子，完善有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)體系，走出旱作技術(shù)支撐下的義城紅薯品牌新路，成為擺在澤州人面前的一個(gè)課題。
義城紅薯因當(dāng)?shù)靥厥獾耐寥缊F(tuán)粒結(jié)構(gòu)和成分，皮紅瓤黃、大小適中、口感甜糯而聞名全國(guó)，并形成了自己的獨(dú)特地方品種義薯一號(hào)。
但是，自留種的方式缺少脫毒環(huán)節(jié)，品種容易出現(xiàn)老化退化，病毒病得不到根治，病毒病株比率會(huì)較高，嚴(yán)重制約了產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。
對(duì)此，義城紅薯產(chǎn)業(yè)的新型經(jīng)營(yíng)主體開始與國(guó)內(nèi)高校、科研機(jī)構(gòu)合作，針對(duì)義薯一號(hào)組織培養(yǎng)，進(jìn)行脫毒處理，同時(shí)按照目標(biāo)性狀，對(duì)義薯一號(hào)進(jìn)行選株，選出了好的品系進(jìn)行擴(kuò)繁。
在繼承發(fā)揚(yáng)老品種的優(yōu)勢(shì)和挖掘老品種生產(chǎn)潛力的基礎(chǔ)上，該鎮(zhèn)采取引種選種方式，引進(jìn)了包括脫毒煙薯25原種苗、脫毒普薯32原種苗、脫毒北京553原種苗、脫毒龍薯9號(hào)原種苗等新品種，進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，篩選出了更適合當(dāng)?shù)胤N植的品種，豐富了當(dāng)?shù)氐钠贩N資源。
在栽培環(huán)節(jié)，該鎮(zhèn)規(guī)范了種植技術(shù)規(guī)程，著力提高農(nóng)民的技術(shù)水平。隨著有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)種植技術(shù)和體系的推廣，北義城鎮(zhèn)南義城村逐漸實(shí)現(xiàn)綠色有機(jī)旱作紅薯示范種植，技術(shù)的提升帶來(lái)的是紅薯品質(zhì)的提升。
“義城紅薯施的有機(jī)肥，粗細(xì)勻稱品相好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很受市場(chǎng)歡迎，農(nóng)民種植義城紅薯的積極性大增，種植面積穩(wěn)步提升到了新水平?！睗芍菘h南義城村干部劉林山說(shuō)。
立足地標(biāo)大發(fā)展
2019年4月，“義城紅薯”通過(guò)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，依托這一優(yōu)勢(shì)，北義城鎮(zhèn)成功申報(bào)了晉城市第一批薯米市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，出臺(tái)了紅薯種植和儲(chǔ)存設(shè)施建設(shè)補(bǔ)貼辦法，對(duì)地膜覆蓋紅薯種植戶每畝補(bǔ)助60元；對(duì)新建10萬(wàn)斤紅薯儲(chǔ)存窖的農(nóng)戶，在上級(jí)補(bǔ)助的基礎(chǔ)上，每個(gè)窖又補(bǔ)助了1.5萬(wàn)元。
由此，該鎮(zhèn)開始在政府規(guī)劃引導(dǎo)和政策扶持下走上產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
2020年3月，澤州縣人民政府印發(fā)了《關(guān)于加快有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》；同年7月，印發(fā)了《關(guān)于加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建的實(shí)施意見》；2021年12月，晉城市印發(fā)了《晉城市甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)實(shí)施方案》，持續(xù)對(duì)“義城紅薯”產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持。
“政府在農(nóng)民想干干不了的環(huán)節(jié)比如制種、倉(cāng)儲(chǔ)等方面真金白銀投入，其余交給企業(yè)等主體去市場(chǎng)化運(yùn)作?！睗芍菘h在鄉(xiāng)村振興大背景下，將產(chǎn)業(yè)興旺作為首要任務(wù)，投資1.2億元建設(shè)山西義城紅薯產(chǎn)業(yè)園，該縣縣委副書記、北義城鎮(zhèn)黨委書記張峻豪介紹。
據(jù)介紹，北義城鎮(zhèn)黨委、政府引進(jìn)脫毒苗技術(shù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品改良換代，破解品質(zhì)提升難題；建設(shè)集雨窖、就近引水，解決薯農(nóng)用水難題；建設(shè)大型紅薯窖藏設(shè)施，解決儲(chǔ)存難題；建立紅薯交易市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一銷售；引導(dǎo)新型經(jīng)營(yíng)主體嘗試紅薯大棚種植技術(shù)，銷售反季節(jié)紅薯，完善產(chǎn)品周年供應(yīng)產(chǎn)業(yè)鏈。
在政策的撬動(dòng)下，“義城紅薯”產(chǎn)業(yè)旗下集聚了一批農(nóng)民專業(yè)合作社和龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)主體，紅薯產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了全鏈條發(fā)展，脫毒、育苗、種植、貯藏、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)無(wú)縫銜接融合發(fā)展，走上了以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的品牌化發(fā)展道路。
“我大面積種紅薯近二十年了，義城紅薯在當(dāng)?shù)匾恢泵麣獯?，自從成為?guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品后，全國(guó)更多的人知道了義城紅薯，我的買賣開始走出本地，很多時(shí)候都是外地客戶打來(lái)電話直接買紅薯。”短短幾年內(nèi)，種植戶們無(wú)論是批發(fā)還是零售，都把“義城紅薯”掛在嘴上，72歲的紅薯種植大戶靳文喜更是感同身受。
