在我國農(nóng)村，養(yǎng)殖業(yè)是重要的致富產(chǎn)業(yè)。很多農(nóng)民通過從事養(yǎng)殖提高了收入，改善了生活，一些返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者也在投身養(yǎng)殖業(yè)，利用在外積累的資金和創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，把自己的田園夢想變成現(xiàn)實。但是養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)并非易事，不僅非常辛苦，還面臨資金問題、市場風(fēng)險等，失敗者也不在少數(shù)。那么，養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)，如何才能賺到錢呢？
記者日前走訪了四川省營山縣幾家養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)者，傾聽他們的創(chuàng)業(yè)故事，理出他們的創(chuàng)業(yè)經(jīng)，發(fā)現(xiàn)凡是有利潤可賺的，都有自己獨特的經(jīng)營之道?？偨Y(jié)起來大概有：勤勞堅守不放棄，自繁自養(yǎng)種養(yǎng)循環(huán)，敢于融資看長遠。他們的成功，給想通過養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)致富的人們帶來了啟發(fā)。
利潤薄也不放棄
營山縣柒號水產(chǎn)養(yǎng)殖家庭農(nóng)場主劉建華目前的經(jīng)營范圍除了水產(chǎn)養(yǎng)殖還有養(yǎng)豬和糧油、果樹種植。流轉(zhuǎn)土地面積700余畝，每年純利潤約七八十萬元。盡管如此，劉建華還是坦言，搞種養(yǎng)業(yè)太艱辛，一家人不論寒暑，日夜都耗在里面，但只要有錢賺就要一直做下去。
劉建華2008年從老家去廣州打工，給飼料廠打了3年工，后來做飼料生意，因當(dāng)?shù)赜叙B(yǎng)殖業(yè)主欠他的貨款，雙方協(xié)議拿魚塘和豬場來抵，他就這樣迫于無奈地進入了養(yǎng)殖業(yè)?！爸钡浆F(xiàn)在，那邊還有兩個豬場和400畝魚塘，由兒子在經(jīng)營?！眲⒔ㄈA說。
劉建華是2018年回來的，一下投入1280萬元建起養(yǎng)豬場，2019年又投入300余萬元搞水產(chǎn)養(yǎng)殖，目前他的養(yǎng)豬場年出欄生豬5000頭，年生產(chǎn)水產(chǎn)品80余萬斤，年產(chǎn)糧油70余萬斤?！盁o論是種植還是養(yǎng)殖，利潤空間都不大，但不能說賺不了多少錢就放棄不做?！眲⒔ㄈA說。
潘衛(wèi)巍與表弟張映光，早年都在廣東東莞鞋廠打工，后來在外做生意賺了錢。2014年兄弟倆返鄉(xiāng)，看好肉牛養(yǎng)殖，于是先后投資1100余萬元養(yǎng)牛?！爸虚g也走過彎路，起初租場地養(yǎng)，還沒賺錢就因環(huán)保問題關(guān)閉，直到2017年建了新場，才有了利潤?！睆堄彻庹f，“可就算建了新場，利潤空間還是沒打開，但是我們也不輕易放棄。”
節(jié)本增效要有法
張映光說，他們從吉林進四五百斤的小牛，成本就達一萬四五千元，養(yǎng)一年賣出去，盡管也能賣二萬八九千元，但除去中間的養(yǎng)殖成本，最終每頭牛也只能賺兩三千元。這樣不僅投資大，融資成本高，而且風(fēng)險也很大。
“所以，從2020年起，我們改為自繁自養(yǎng)，這就節(jié)省了從外省進小牛的中間環(huán)節(jié)成本，也避免了風(fēng)險?！睆堄彻庹f，目前存欄能繁母牛270余頭，年出欄育肥牛200余頭。從生下來到出欄，大約14個月，賣二萬五千元左右，除去飼料、人工及母牛成本，可賺六七千元。
張映光說，純粹養(yǎng)育肥牛，年出欄300頭也只有90萬元左右的利潤，而自繁自養(yǎng)年出欄200頭育肥牛，利潤就可達140萬元左右。加上每年還可賣150頭左右的小牛，每頭小牛又可賺1萬元左右，這樣算起來，利潤在300萬元左右，比以前翻了一番多。
張映光介紹，合作社種了300畝牧草，采用桂牧一號跟黑麥草輪作，每年2月到5月黑麥草可保證供給，6月到11月桂牧一號可保證供給，12月到次年1月需要吃青貯飼料，合作社每年只須從周邊收購3000余噸秸稈。而且牛糞除了供自己的牧草使用外，外銷還能賺一點錢。
“我的養(yǎng)豬場同樣是自繁自養(yǎng)，不然根本掙不到錢?！眲⒔ㄈA說，豬場目前存欄母豬288頭，設(shè)計能力是常年存欄母豬500頭。除了能保證自己的豬場年出欄5000余頭育肥豬外，還能銷售一部分小豬。水產(chǎn)養(yǎng)殖是以四大家魚為主，同樣采取自繁自養(yǎng)。
劉建華說，豬場的豬糞做了干濕分離，干糞直接用于自家糧油基地，稀糞進入沼氣池發(fā)酵，沼液用管道引到200余畝果園。糧油和果園基本上不用購買化肥了，大大節(jié)約了種植成本。據(jù)估算，糧油一年純利潤可達到20余萬元，果樹一年純利潤可達到10余萬元。
善于借力謀長遠
無論是劉建華還是張映光哥倆，他們都謙虛地稱自己是小業(yè)主，可他們均投資在千萬元以上。養(yǎng)豬行情一直波動不穩(wěn)，魚價也一直偏低，養(yǎng)牛更是周期長，資金回籠慢。如果完全靠自身經(jīng)營中獲取利潤再滾動投入，有時難免會面臨資金鏈斷裂，這時就得敢于融資。
“2018年建場，僅2019年賺了一年的錢。據(jù)目前行情核算，育肥豬要賣到每斤7.2元以上，才會有利潤，2023年上半年普遍在6元左右波動，現(xiàn)在才回升到8元，我們就盼望年底能有個好價錢，否則一年到頭還是賺不了錢?！眲⒔ㄈA說。
“1.3斤飼料才長1斤魚，畝產(chǎn)值雖然可達27000多元，但利潤不到1千元。需要飼料的時候總不能不買呀！”劉建華說，從2021年起，他就開始向中國農(nóng)業(yè)銀行營山支行申請“小微企業(yè)貸”，前兩年都是80萬元，2023年申請了150萬元，另有30萬元惠農(nóng)e貸。
張映光更有體會，當(dāng)初見純粹養(yǎng)育肥牛沒多大利潤，轉(zhuǎn)向自繁自養(yǎng)的時候，買200頭母牛就需要500多萬元，自己沒那么多，只有貸款。從2019年起，他們每年向中國農(nóng)業(yè)銀行營山支行申請了200萬元“小微企業(yè)貸”，每年等育肥牛出欄后，都能按時或提前償還。
劉建華和張映光哥倆都走上了良性運行軌道。劉建華每年給當(dāng)?shù)貏?chuàng)造30萬元勞務(wù)收入，張映光哥倆也給當(dāng)?shù)貛斫?0萬元勞務(wù)收入。接下來，張映光哥倆準(zhǔn)備打造從飼養(yǎng)到屠宰、鮮銷、餐飲等環(huán)節(jié)的全鏈條，還得在縣城租賃10余個商鋪，至少還需投入200萬元。
