在多地氣溫驟降的深秋時(shí)節(jié)，中國大陸最南端仍是夏天的光景。

　　11月8日至9日，由中國農(nóng)業(yè)國際交流協(xié)會(huì)主辦的中美農(nóng)業(yè)民間交流合作活動(dòng)在廣東湛江舉行。來自美國大豆基金會(huì)、美國大豆協(xié)會(huì)、美國大豆出口協(xié)會(huì)的民間代表團(tuán)圍繞預(yù)制菜、數(shù)字農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、農(nóng)文旅融合等項(xiàng)目在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)行調(diào)研考察，與企業(yè)代表進(jìn)行深入交流，互學(xué)互鑒，共同探討中美民間農(nóng)業(yè)合作新機(jī)遇。

　　“農(nóng)業(yè)一直是美中合作的重要領(lǐng)域，美國從事農(nóng)業(yè)的人都明白，我們需要中國，中國也需要我們。我這次來到中國就是希望能夠與中國企業(yè)維持友好關(guān)系，為美中農(nóng)業(yè)民間貿(mào)易的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。”美國大豆基金會(huì)董事兼需求行動(dòng)委員會(huì)主席艾美詩說，“這是我第九次來到中國了，我先后去過中國的東北地區(qū)、河北省、北京市、西安市等，這次終于來到了南方。我希望未來能夠探索中國更多的省份，和更多農(nóng)業(yè)從業(yè)者進(jìn)行交流?！?/p>

　　美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以大規(guī)模農(nóng)場為主，機(jī)械化、數(shù)字化程度高。近年來，中國的數(shù)字農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，中美兩國在該領(lǐng)域交流合作空間廣闊。據(jù)正大集團(tuán)農(nóng)牧食品企業(yè)中國區(qū)副董事長楊軍介紹，湛江正大曾選送該公司的技術(shù)、獸醫(yī)骨干前往美國，與美國知名養(yǎng)殖企業(yè)、獸醫(yī)服務(wù)公司、民間農(nóng)業(yè)從業(yè)者進(jìn)行了交流，建立了友好關(guān)系。這些骨干將美國的先進(jìn)技術(shù)和理念帶回湛江，并向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、社會(huì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行推廣。美國養(yǎng)殖專家也曾多次來到湛江現(xiàn)場指導(dǎo)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理。

　　“我的農(nóng)場超過400公頃，主要種植大豆和玉米，從決策到耕種再到收割，一切都由我自己完成。農(nóng)場沒有灌溉設(shè)施，全靠雨水養(yǎng)活。雖然今年的降水總量只有過去的一半，但大豆還是獲得了大豐收，主要是因?yàn)樘镩g管理做得比較好。在夏天我們?nèi)ψ龊猛寥赖谋窆ぷ?，并用一些科技手段輔助確保大豆健康生長?！卑涝娫谂c中國企業(yè)的交流過程中介紹了自己的農(nóng)場應(yīng)對干旱的方法。

　　美國大豆協(xié)會(huì)董事兼世界大豆人類健康倡議項(xiàng)目主席羅蓓妲和丈夫、女婿一起經(jīng)營農(nóng)場，主要種植大豆和玉米，也會(huì)進(jìn)行大豆和冬小麥的輪作。“可持續(xù)農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式非常重要。我們在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中非常重視殺蟲劑和除草劑的使用，也在不斷提升精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)方面的技術(shù)，以便更加準(zhǔn)確地掌握化肥及農(nóng)藥的使用劑量，減少對環(huán)境和土地的污染?！绷_蓓妲向中國企業(yè)代表介紹了自己在可持續(xù)農(nóng)業(yè)方面的實(shí)踐，并強(qiáng)調(diào)了可持續(xù)農(nóng)業(yè)對于世界的重要性。

　　預(yù)制菜是農(nóng)村三產(chǎn)融合的新模式，中國的水產(chǎn)品預(yù)制菜深受各國消費(fèi)者的喜愛。廣東恒興集團(tuán)有限公司食品事業(yè)部國際部總監(jiān)鄭可向代表團(tuán)介紹了公司在預(yù)制菜領(lǐng)域的新探索以及數(shù)字漁業(yè)發(fā)展情況。據(jù)悉，美國業(yè)務(wù)占恒興食品出口業(yè)務(wù)的45%，銷售渠道分布在餐飲、商超零售及電商平臺?！拔磥砦覀儗⒗^續(xù)加大輸美預(yù)制菜產(chǎn)品的開發(fā)力度，加深與電商平臺、供應(yīng)鏈客戶的合作，不斷研發(fā)更多適合全球市場的產(chǎn)品，讓世界愛上中國味道！”鄭可說。

　　參觀完恒興集團(tuán)水產(chǎn)品預(yù)制菜展柜，代表團(tuán)來到湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)有限公司黃坡工業(yè)園考察水產(chǎn)品預(yù)制菜生產(chǎn)線并品嘗了烤魚、粉絲扇貝、面包蝦、海鮮塔可等多種預(yù)制菜產(chǎn)品?！拔襾碜悦绹胁康貐^(qū)，由于離海較遠(yuǎn)，平時(shí)吃的水產(chǎn)品預(yù)制菜很多。我非常喜歡國聯(lián)水產(chǎn)預(yù)制菜的風(fēng)味，海鮮的鮮味得到了很好保留，醬汁也很符合我的口味。”艾美詩笑著告訴記者。

　　在廣東北部灣農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)有限公司，代表團(tuán)品嘗了公司生產(chǎn)的火龍果、香水檸檬汁、陳皮紅糖等農(nóng)副產(chǎn)品，并親身體驗(yàn)園區(qū)農(nóng)文旅融合觀光項(xiàng)目?！昂芏嗳嗽诔鞘猩罹昧司涂释貧w田園生活，來到我們這里放松身心。園區(qū)也會(huì)接待小朋友的研學(xué)活動(dòng)。在這里，他們可以認(rèn)識各種農(nóng)作物的形態(tài)，也可以親自體驗(yàn)農(nóng)作物的種植和收獲?！惫巨r(nóng)旅產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人介紹道。

　　羅蓓妲對農(nóng)文旅融合項(xiàng)目十分感興趣。“在美國，消費(fèi)者對于食物的來源非常關(guān)注，所以我們很重視講述農(nóng)業(yè)故事?！绷_蓓妲說，“雖然這是我第一次來到中國，但我之前已經(jīng)聽過許多中國的三農(nóng)故事。能夠有機(jī)會(huì)親眼看到中國農(nóng)村的發(fā)展和農(nóng)業(yè)模式的轉(zhuǎn)變讓我印象深刻。我也很開心能夠看到越來越多的年輕人愿意回到農(nóng)村，從事農(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)。”

　　“世界人口一直在不斷增長，作為農(nóng)民，我們有責(zé)任保障每個(gè)人的餐桌上都有食物。我非常希望同為農(nóng)業(yè)大國的美中兩國能在農(nóng)業(yè)貿(mào)易領(lǐng)域保持長期、健康的關(guān)系，持續(xù)促進(jìn)民間交流，并不斷拓展農(nóng)業(yè)合作領(lǐng)域?！绷_蓓妲告訴記者。