習(xí)近平總書記近日在山東省棗莊市考察時(shí)，來(lái)到石榴種質(zhì)資源庫(kù)和種植園，了解當(dāng)?shù)厥癞a(chǎn)業(yè)發(fā)展及帶動(dòng)農(nóng)民增收等情況。他指出，人們生活水平在提高，優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)市場(chǎng)需求在增長(zhǎng)，石榴產(chǎn)業(yè)有發(fā)展?jié)摿?。要做好品牌、提升品質(zhì)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和綜合效益，帶動(dòng)更多鄉(xiāng)親共同致富?？倳涍@一重要指示，為地方優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)打開市場(chǎng)、做優(yōu)做強(qiáng)、惠民富農(nóng)指明了發(fā)展方向。
隨著人們生活水平的提高，對(duì)優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，“人有我優(yōu)”的優(yōu)質(zhì)食品和“人無(wú)我有”的特色食品備受歡迎。一方面，“白菜抵百菜”“種什么賣什么”的日子已經(jīng)過(guò)去，農(nóng)產(chǎn)品供給的極大豐富給現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)提出了新要求，不同品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上往往遭遇“冰火兩重天”。另一方面，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求也越來(lái)越細(xì)分，石榴要吃軟籽的，大米有專供糖尿病人和嬰幼兒食用的，在旅游紀(jì)念、健康飲食、電商購(gòu)物等新消費(fèi)場(chǎng)景中，一批食藥同源的健康食品、好看好吃的休閑食品闖出了“大市場(chǎng)”。
產(chǎn)銷兩端同發(fā)力，新的市場(chǎng)領(lǐng)域被不斷開拓出來(lái)，不少地方特產(chǎn)開始向“優(yōu)”“特”方向發(fā)力，成為新興的富農(nóng)產(chǎn)業(yè)。但也應(yīng)該看到，與旺盛的市場(chǎng)需求相比，優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)供給還有短板，還不能完全滿足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求?！熬葡阋才孪镒由睢?，要挖掘優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)的發(fā)展?jié)摿Γ鸵刂倳洿舜慰疾焯岢龅陌l(fā)展方向奮力前行，持續(xù)增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和綜合效益。
要做好品牌，讓“深巷中的酒”香飄更遠(yuǎn)。好品牌意味著強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，是打開市場(chǎng)銷路、收獲優(yōu)價(jià)優(yōu)利的重要條件。注冊(cè)一個(gè)品牌商標(biāo)容易，真正讓品牌變名牌卻非易事，需要企業(yè)深化品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí)，在技術(shù)能力、管理水平、文化層次等方面全面提升。有關(guān)部門也要更加注重對(duì)品牌的政策扶持、營(yíng)銷推介和渠道對(duì)接等。
要提升品質(zhì)，把“深巷中的酒”釀得更醇。好品牌要想長(zhǎng)久“保鮮”，離不開好品質(zhì)的支撐。打造農(nóng)產(chǎn)品品牌也可借用工業(yè)思維，在保留特色、保持原味的基礎(chǔ)上，做到標(biāo)準(zhǔn)化管理、規(guī)范化操作、規(guī)?；a(chǎn)。既要“低頭種地”，也要“抬頭看路”，做好市場(chǎng)調(diào)研，找到自身資源優(yōu)勢(shì)和人們消費(fèi)需求的結(jié)合點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)好產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的“雙向奔赴”。
要延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，把“深巷中的酒”釀出更多新品類。延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈，促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，從“大糧倉(cāng)”到“大廚房”，是提升農(nóng)業(yè)綜合效益的重要途徑。比如棗莊市就是通過(guò)精深加工延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，不僅種石榴，還生產(chǎn)銷售石榴茶、石榴醋、石榴化妝品等，不僅使石榴產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的“搖錢樹”，也為其他地方產(chǎn)業(yè)做“優(yōu)”做“特”提供了參考借鑒。
說(shuō)一千道一萬(wàn)，增加農(nóng)民收入是關(guān)鍵。挖掘優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)的發(fā)展?jié)摿?，歸根結(jié)底是為了帶動(dòng)更多鄉(xiāng)親共同致富、讓人們過(guò)上更紅火的日子。為此要完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，注重把農(nóng)民吸納到產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)中，讓更多農(nóng)民真正參與進(jìn)來(lái)、從中多獲益。
