萊西胡蘿卜科技小院駐守學生正在大棚查看胡蘿卜生長情況。 姜妍 攝
在山東省萊西市店埠鎮(zhèn)雙河村，一方水泥鋪就的小小院落是萊西胡蘿卜科技小院所在地。今年研究生二年級的王海兵是萊西胡蘿卜科技小院的新任院長，她與其他8名研究生同學一起，常年駐守在小院，做科研、搞培訓、指導當?shù)睾}卜種植。
作為膠東半島地區(qū)最大的胡蘿卜產區(qū)，店埠鎮(zhèn)有胡蘿卜種植戶7000余戶，年總產量達30萬噸。隨著當?shù)睾}卜產業(yè)的不斷發(fā)展，不少問題也逐年顯現(xiàn)，種植戶憂心忡忡。2019年，青島農業(yè)大學（以下簡稱青島農大）的師生來到這里，建科技小院，做科研生產，跟當?shù)剜l(xiāng)親們共同開啟一場圍繞胡蘿卜的科技興農行動。
“小院”進村，打響胡蘿卜“保衛(wèi)戰(zhàn)”
店埠鎮(zhèn)有著近30年的胡蘿卜種植歷史，作為當?shù)靥厣еa業(yè)，胡蘿卜產業(yè)每年可為當?shù)卦黾邮杖?0多億元?！拔覀冩?zhèn)南部都是肥沃的黑黏土，而且有大沽河流過，非常適合胡蘿卜生長，出產的胡蘿卜顏色偏紅、甜度高、條型好，從上世紀90年代開始就形成了規(guī)?；N植?！钡瓴烘?zhèn)鎮(zhèn)村建設與文化服務中心主任于忠成向記者介紹。小小一根胡蘿卜，關系著當?shù)厝罕姷腻X袋子。然而隨著時間推移，店埠鎮(zhèn)胡蘿卜種植出現(xiàn)了不少問題，特別是產業(yè)轉型之際，胡蘿卜需要更高的質量和產量，光憑借自然優(yōu)勢已經不夠，必須借助技術力量。
“施肥量一年比一年多，投入成本一年比一年多，但是胡蘿卜產量卻沒能上去，甚至品質也開始出現(xiàn)一些問題?！庇谥页筛嬖V記者，因為市場需求大，不少種植戶為提高產量，加大了化肥投入，加上管理方式不當，導致土壤板結嚴重，小鎮(zhèn)胡蘿卜種植陷入困局。
2019年，萊西胡蘿卜科技小院正式入駐店埠鎮(zhèn)雙河自然村，青島農大資源與環(huán)境學院陳延玲副教授帶領一批研究生在村里扎下了根。全面調研當時胡蘿卜的種植情況后，師生們深入挖掘限制胡蘿卜產量和品質提升的關鍵核心問題，引進單項技術，并創(chuàng)新集成胡蘿卜綠色發(fā)展技術體系，直接將科技示范田建在農民地里。
“我們主要從‘土、水、肥’三方面進行優(yōu)化，建立了有機替代地力提升與滴灌水肥一體化高效統(tǒng)籌管理關鍵技術示范田，并指導農戶進行養(yǎng)分優(yōu)化管理，按照胡蘿卜的養(yǎng)分吸收及土壤養(yǎng)分供應規(guī)律，從時間和數(shù)量上進行精準控肥，做到科學合理、高產高效?！标愌恿峤榻B。通過科技小院的試驗示范，胡蘿卜實現(xiàn)節(jié)肥15%，灌水量降低20%，產量提升了17%，次品率從原來的20%以上降至5%以下，畝均增收1000元以上。
店埠鎮(zhèn)前后屯胡蘿卜專業(yè)合作社理事長李茂岳是第一個嘗試科技小院成果的種植戶。“按照科技小院幫我建立的種植技術規(guī)程操作以后，現(xiàn)在肥料投入減少了一半，產量還上去了，而且胡蘿卜的條型、顏色、口感都大大提升，質量更好了?！崩蠲栏吲d地說，“普通種植戶的一畝胡蘿卜售價是5500元左右，頂多6000元，但我的地出產的胡蘿卜因為質量好，能賣到每畝7000元?！?/p>
如今，萊西胡蘿卜科技小院已經成為推動當?shù)睾}卜生產高質量轉型的重要動力，小院輸出的科研成果已輻射到全鎮(zhèn)5萬余畝胡蘿卜種植基地。此外，當?shù)剞r民在鎮(zhèn)外發(fā)展蔬菜產業(yè)近4萬畝，也陸續(xù)采用該小院的研究成果。
鄉(xiāng)村課堂，年輕娃教“老把式”種地
科技小院既是科技助農、產業(yè)開發(fā)的基地，也是科普教育、人才培育的平臺。在店埠鎮(zhèn)雙河村村委會，種了半輩子地的老鄉(xiāng)們圍桌而坐，認真聽著年輕的青島農大學生講課，過程中還有時不時的提問和交流。年輕學生給種地“老把式”講課，這在雙河村已經成了常態(tài)。
“以前覺得他們年輕娃娃啥也不懂，但是這兩年下來，他們不僅帶領我們更新胡蘿卜種植技術，平常還幫我們測土壤、治病害，解決了很多種地時遇到的難題，我們現(xiàn)在特別相信他們，有空就跟著學學種地的新法兒?！彪p河村村民張瑞芝笑吟吟地告訴記者，只要科技小院的學生們開課，她得閑就會來聽聽。
“我們通過田間黨校、夜間培訓等形式，對生產過程中的痛點、難點進行技術培訓。對于沒有時間參加線下培訓的農戶，我們會通過短視頻、科普傳單等形式，把技術送到他們手上?！标愌恿峤榻B。萊西胡蘿卜科技小院成立至今，先后組織田間黨校、夜課堂等農業(yè)技術培訓20期，開展培訓會培訓人數(shù)2000余次，線上直播發(fā)布科普視頻10余期，惠及5萬余農民。如今，萊西胡蘿卜科技小院依托店埠胡蘿卜優(yōu)勢產區(qū)，實現(xiàn)產業(yè)和教育真正融合，已逐漸形成了科技創(chuàng)新、社會服務和人才培養(yǎng)三位一體的新模式，搭建起了一個“政產學研用”的綜合服務平臺。
教學相長，“小院”興農也育人
萊西胡蘿卜科技小院不僅幫助店埠鎮(zhèn)實現(xiàn)了胡蘿卜種植大面積高產高效，推動了產業(yè)轉型升級和綠色發(fā)展，也讓青島農大學生在技術助農生產過程中獲得成長，從書本理論學習走向實踐成果收獲。
“出門就是試驗田，回來就進實驗室，鄉(xiāng)親們在種植過程中遇到什么問題也會隨時來問我們，有不少問題是書本上沒碰到過的，這種情況就需要我們自主去研究學習和向老師請教，這種邊學習邊幫助鄉(xiāng)親們的過程讓我收獲很大?！壁w穎是青島農大2021級碩士研究生，從入學開始，她就跟著導師在胡蘿卜科技小院里開展研究。扎根地頭生產的兩年，讓趙穎從一名青澀的大學生漸漸轉變成一個對鄉(xiāng)村充滿感情、對土地充滿責任的農業(yè)科研奮斗者。
去年，趙穎所在的小院團隊榮獲全國農科研究生鄉(xiāng)村振興志愿服務案例一等獎。今年5月份，她將科技小院院長的接力棒交到了師妹王海兵手里，與此同時，小院也迎來新一批研究生入駐，青春的汗水繼續(xù)在鄉(xiāng)村土地上揮灑。
“選種、配肥、整地，幫助農戶解決日常種植過程中遇到的問題，進村調研、入村培訓、一對一入戶指導、制作科普短視頻……每天要做的事情很多，要學習的東西也很多，但是我們感覺特別充實?！眲倓偨尤卧洪L的王海兵雖然對不少事情還略顯生澀，但是一股子干勁兒十分火熱。
在科技小院，青島農大師生將“零收費、零門檻、零時差、零距離”貫穿于科技服務與實踐的全過程，對農民生產過程中遇到的實際問題提供技術幫助，在這個過程中不僅培育了眾多“土專家”，也孕育了一大批未來的農業(yè)生產專業(yè)技術人員。目前，萊西胡蘿卜科技小院已累計培養(yǎng)12名碩士研究生，扎根小院的同學們全部被聘為青島市科技特派員。
