陳總，來(lái)10斤排骨，分2份裝?！薄斑@豬肉太好吃，再來(lái)7斤五花肉，送我店里”……昨天上午，浙江序牧農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人陳國(guó)萍的微信響個(gè)不停。“今天只供應(yīng)1頭豬，肉要提前預(yù)定，晚了就沒(méi)了?！标悋?guó)萍告訴記者，因?yàn)閳?jiān)持無(wú)抗生素、無(wú)激素、無(wú)農(nóng)殘、無(wú)重金屬的“四無(wú)”飼養(yǎng)方式，農(nóng)場(chǎng)飼養(yǎng)的生態(tài)黑豬肉一斤售價(jià)在45元左右，但仍舊供不應(yīng)求，目前已實(shí)現(xiàn)全程冷鏈配送。

走進(jìn)序牧農(nóng)業(yè)位于上虞區(qū)下管鎮(zhèn)的生態(tài)黑豬養(yǎng)殖試驗(yàn)基地。只見(jiàn)每個(gè)豬舍內(nèi)，都鋪著一層厚厚的墊料，300多頭黑豬被平均分在一個(gè)個(gè)獨(dú)立的豬舍內(nèi)。它們或悠閑地踱來(lái)踱去，或安靜地躺著酣睡。環(huán)繞一圈，記者發(fā)現(xiàn)，與一般的生豬養(yǎng)殖不同，序牧農(nóng)業(yè)整個(gè)養(yǎng)殖基地絲毫沒(méi)有臭味。

陳國(guó)萍透露，無(wú)臭味的秘密在于，豬舍鋪設(shè)的墊料和喂養(yǎng)的飼料中添加了益生菌。有了特殊的生物墊料菌床，糞尿直接被吸附到墊料上，不會(huì)產(chǎn)生臭味。另外，菌床在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生熱量，特別在冬季還能起到保溫節(jié)能的作用?！澳憧?，農(nóng)場(chǎng)內(nèi)氨氣濃度僅為2.1ppm，這個(gè)量是非常小的?！惫ぷ魅藛T自豪地向記者展示氨氣檢測(cè)儀器上顯示的數(shù)據(jù)。

從事建筑行業(yè)30多年，陳國(guó)萍一直在尋找優(yōu)質(zhì)的食材，周邊不少朋友也常常感嘆，豬肉沒(méi)有小時(shí)候的香了。怎樣讓生豬養(yǎng)殖更環(huán)保，豬肉更健康，這是陳國(guó)萍思索了好久的問(wèn)題。通過(guò)引進(jìn)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，她成功破解生豬養(yǎng)殖環(huán)保難題。

記者了解到，在序牧農(nóng)業(yè)，生豬喂養(yǎng)全部采用生態(tài)飼料，而且飼料中添加了勝肽益生菌，維持生豬體內(nèi)微生態(tài)環(huán)境平衡，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，從而使豬更加健康，也減少了豬糞便的污染排放元素?！拔覀兊娘暳蠌脑耘嚯A段就開(kāi)始把控，這樣養(yǎng)殖的生豬沒(méi)有抗生素、激素等方面的安全隱患，雖然生長(zhǎng)周期比普通生豬要長(zhǎng)，但更能保證豬肉的口感和品質(zhì)?！标悋?guó)萍說(shuō)。

在不遠(yuǎn)處的蔬菜種植基地內(nèi)，部分已完成翻耕播種，其中不乏有紫花苜蓿、甜象草等牧草，還有各類(lèi)高品質(zhì)蔬菜。“這幾天油菜剛剛播種，油菜籽榨完油后，菜籽餅可以喂豬，菜秸稈曬干可以給豬舍做墊料，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)廢棄物的全回收利用?！毕鹿苕?zhèn)東里村村民徐立強(qiáng)是序牧農(nóng)業(yè)的蔬菜種植管理員，他告訴記者，在他們的生態(tài)模式里，種植的紫花苜蓿等飼料具有天然抗生素，可替代抗生素類(lèi)飼料添加劑，豬糞尿與墊料經(jīng)過(guò)發(fā)酵形成生物有機(jī)肥還田，從而形成生態(tài)循環(huán)。“我們不僅希望養(yǎng)殖的豬肉品質(zhì)高，更希望通過(guò)生態(tài)循環(huán)方式，共同守護(hù)家鄉(xiāng)的綠水青山?！毙炝?qiáng)說(shuō)。

目前，序牧農(nóng)業(yè)的主要銷(xiāo)售區(qū)域輻射紹興、余姚一帶，與舜匯鮮、萬(wàn)悅城等已簽訂供銷(xiāo)協(xié)議?！敖衲甑某鰴诹看蟾旁?00頭左右?！标悋?guó)萍告訴記者，今后，根據(jù)農(nóng)牧循環(huán)農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)建設(shè)情況，她還計(jì)劃向周邊農(nóng)戶推廣，建立“公司+基地+農(nóng)戶”模式，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶致富。

其實(shí)，在陳國(guó)萍的計(jì)劃里，她最終想建造成是一座名為“管溪之生”的農(nóng)場(chǎng)食物公園，包含烤肉餐廳、芽菜寶寶植物工廠、多酚生菜花園、玉米迷宮、溫室果園等多個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目，在打造上虞生豬養(yǎng)殖示范基地的基礎(chǔ)上，建立一個(gè)以毛竹、桑干做養(yǎng)殖墊料、豬糞做種植有機(jī)肥、生菜玉米做豬飼料的農(nóng)牧循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)圈，從而建成“種植+養(yǎng)殖+旅游”旅游區(qū)。