大家好，我是小清。食用油是我們每天都要用，從腌制到炒菜，都少不了它，在生活中我們經(jīng)常需要購(gòu)買食用油，因?yàn)樗牧亢艽螅鞘秤糜偷膬r(jià)格其實(shí)也不算便宜，現(xiàn)在食用油品類越來(lái)越多，很多朋友不知道怎么選購(gòu)，大家可能都以為越貴越好，所以買油的時(shí)候?qū)Ｌ糍F的，其實(shí)還真不是這樣。

貴的原因有幾個(gè)，就是原料成本、工藝等這些原因，還有一個(gè)就是品牌溢價(jià)，所以說(shuō)真不是越貴越好，那么平時(shí)我們應(yīng)該怎么挑選食用油呢？其實(shí)只要我們仔細(xì)看，是有很大的差別的，現(xiàn)在的食用油有菜籽油、花生油、玉米胚芽油等等，這些大家都可以根據(jù)自己的喜好去選擇，但是我們買所有的食用油，都要看一下包裝上的“3行字”，具體是哪“3行字”，一起和小清一起看看。

一、榨取方式

市面上的食用油有多種不同的榨取方式，如冷榨、精煉，就是壓榨和浸出。而壓榨榨取方式是比較好的一種，能夠保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分，壓榨榨取方式相對(duì)較溫和，不會(huì)破壞油中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而精煉榨取方式通常會(huì)通過(guò)高溫和化學(xué)處理來(lái)提煉食用油，這可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分的損失，所以當(dāng)我們看到食用油桶上標(biāo)注著“冷榨”“壓榨”字樣時(shí)，也是一個(gè)選擇的標(biāo)準(zhǔn)。

二、生產(chǎn)日期

不管是什么商品，生產(chǎn)日期的重要性不可忽視，尤其是這些吃進(jìn)嘴里，生產(chǎn)日期對(duì)我們的健康至關(guān)重要，而且新鮮的食用油通常具有更好的品質(zhì)和口感，并且含有更多的營(yíng)養(yǎng)成分。當(dāng)我們選擇食用油時(shí)，一定要看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，最好是選擇最近生產(chǎn)不久的油，畢竟食用油是要用比較久的，要注意在食用油桶上仔細(xì)查找生產(chǎn)日期的標(biāo)注，一定不要購(gòu)買過(guò)期的或者臨近保質(zhì)期截止的油。

三、配料表

配料表是食用油中各種成分的清單，我們可以從其中看出商品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。優(yōu)質(zhì)的食用油通常只有一個(gè)成分，就是它所鮮榨的油源本身，比如說(shuō)油菜籽、玉米胚芽油、花生油、大豆油等等，當(dāng)我們選擇食用油時(shí)，我們應(yīng)當(dāng)簡(jiǎn)單純凈的配料表，避免含有人工添加劑、防腐劑或其他對(duì)健康有害的成分。

以上就是今天跟大家分享的“3行字”，我們?cè)谫?gòu)買食用油的時(shí)候可以多多關(guān)注一下，另外，跟大家說(shuō)一些挑選食用油應(yīng)該注意的問(wèn)題，雖然我們說(shuō)油并不是越貴越好，但是我們也不能買太便宜的，太便宜的油可能是一些不健康的油，其次要選擇正規(guī)商家，不要購(gòu)買不明來(lái)源的食用油，比如地?cái)偵戏浅１阋说挠?，再者我們要看質(zhì)量等級(jí)，選擇一級(jí)的食用油是比較好的。

總結(jié)：今天跟大家分享了我們平時(shí)在買食用油時(shí)應(yīng)該看的“3行字”，以及提到了一些注意事項(xiàng)，食用油畢竟是我們吃進(jìn)嘴里的東西，一定要多加注意，希望這篇文章對(duì)大家有所幫助，記得收藏起來(lái)以免要用的時(shí)候找不到，最后別忘記分享給身邊的家人朋友一起了解一下！