農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站8月24日發(fā)布的《對(duì)十三屆全國(guó)人大五次會(huì)議第4910號(hào)建議的答復(fù)》，公布了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部經(jīng)商市場(chǎng)監(jiān)管總局答復(fù)全國(guó)人大代表陳勇提出的“關(guān)于建立茶葉綜合評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的建議”的具體內(nèi)容。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在答復(fù)中介紹，我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地和世界茶葉生產(chǎn)大國(guó)。2021年全國(guó)干毛茶產(chǎn)量318萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.3%；出口36.9萬(wàn)噸、出口額23億美元，同比分別增長(zhǎng)5.9%、12.8%。茶葉作為重要的經(jīng)濟(jì)作物，對(duì)推動(dòng)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收具有重要意義。2021年，我部會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局、中華全國(guó)供銷總社印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》，要求統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，貫通產(chǎn)加銷、融合農(nóng)文旅，加快品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高茶產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平，打造茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，拓展茶產(chǎn)業(yè)多種功能，提高茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益、競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力。

在上述答復(fù)中，關(guān)于健全完善茶葉綜合評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部指出，近年來(lái)，我國(guó)積極推進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，制定了茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)76項(xiàng)（其中采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）標(biāo)準(zhǔn)16項(xiàng)）、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)245項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)1100多項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)950多項(xiàng)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)約10000項(xiàng)，形成了類別完善、架構(gòu)科學(xué)的茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，覆蓋了產(chǎn)地環(huán)境、茶園建設(shè)、生產(chǎn)加工、貯運(yùn)包裝等茶產(chǎn)業(yè)全鏈條。2021年，我國(guó)主導(dǎo)制定的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)《綠茶 術(shù)語(yǔ)》（ISO 18449: 2021）正式發(fā)布實(shí)施，提高了國(guó)際話語(yǔ)權(quán)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部指出，“對(duì)于您提到的綜合評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)已研制了全國(guó)統(tǒng)一的毛茶分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣、茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)樣，制定了感官審評(píng)方法、理化分析方法等茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。2022年，全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)樣品技術(shù)委員會(huì)成立了茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品專業(yè)工作組，著力解決我國(guó)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)中標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣缺失問(wèn)題，為茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)奠定基礎(chǔ)。由于我國(guó)茶區(qū)跨度大，產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境復(fù)雜多樣，茶產(chǎn)品品類豐富，消費(fèi)者喜好差別較大，茶葉品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)特征指標(biāo)尚未形成體系，茶葉品質(zhì)成分?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)尚在建設(shè)?！?/p>

下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，我部將會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局等有關(guān)部門，加強(qiáng)茶葉綜合評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作前期調(diào)研及評(píng)估，圍繞區(qū)位優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品功能，研究不同產(chǎn)區(qū)、不同工藝、不同原料和不同產(chǎn)品的品質(zhì)指標(biāo)，推動(dòng)建立茶葉分等分級(jí)評(píng)價(jià)體系，構(gòu)建茶葉品質(zhì)成分?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)，著力構(gòu)建全要素、全鏈條、多層次的茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。積極推進(jìn)茶葉國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化工作，提升我國(guó)在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定中的話語(yǔ)權(quán)。