4月30日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院2022年“食品安全與營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行”知識(shí)宣講大賽在工科樓122會(huì)議室舉行。湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)處處長(zhǎng)朱欽炳、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)厲梁秋及華中農(nóng)業(yè)大學(xué)團(tuán)委副書(shū)記呂瑞凱等多位嘉賓出席活動(dòng)，共19支隊(duì)伍參賽。

　　活動(dòng)伊始，朱欽炳、厲梁秋分別致辭。朱欽炳勉勵(lì)學(xué)生們腳踏實(shí)地、夯實(shí)基礎(chǔ)，他希望學(xué)生們能充分發(fā)揚(yáng)勇于奉獻(xiàn)、甘于奉獻(xiàn)的精神，讓專業(yè)知識(shí)在實(shí)踐中開(kāi)花結(jié)果。厲梁秋對(duì)“食品安全與營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行”知識(shí)宣講大賽的舉辦表示肯定與祝賀。同時(shí)，期望大家能夠?qū)⒖破帐称钒踩嚓P(guān)知識(shí)作為自己的習(xí)慣，為人們的美好生活做出更多貢獻(xiàn)。

　　答辯環(huán)節(jié)，參賽隊(duì)伍依次進(jìn)行宣講。其中，“食和年豐”隊(duì)以“酸奶真奇妙，誰(shuí)喝誰(shuí)知道”為題，向大家介紹了酸奶的種類、效用及挑選方法，并與擬定宣講對(duì)象進(jìn)行了積極互動(dòng)?！芭c食偕行”隊(duì)以疫情為背景，詳細(xì)說(shuō)明了食物的保存方法，并向現(xiàn)場(chǎng)人員分發(fā)冰箱中正確保存食物的示意圖，幫助大家更直觀地了解該知識(shí)?！疤鞘稠炘~”隊(duì)則揭開(kāi)了代糖的秘密，以無(wú)糖可樂(lè)、木糖醇等為例，介紹了代糖的種類及其對(duì)人體的功能作用。除此之外，其他隊(duì)伍也分別以社區(qū)居民、中小學(xué)生、老年人群體為受眾進(jìn)行了針對(duì)性宣講。

參賽隊(duì)伍依次進(jìn)行線下宣講

　　答辯結(jié)束后，該校食品質(zhì)量與安全系主任王凌總結(jié)了各個(gè)隊(duì)伍的表現(xiàn)，并提出建議。她講到，同學(xué)們?cè)谶M(jìn)行科普時(shí)，不僅要保證宣講知識(shí)的準(zhǔn)確性與科學(xué)性，還要使宣講內(nèi)容通俗易懂。她希望同學(xué)們能繼續(xù)以宣講的方式，運(yùn)用專業(yè)所學(xué)，幫助更多人了解食品安全知識(shí)。

徐本禹指導(dǎo)“食品安全與營(yíng)養(yǎng)”志愿科普服務(wù)活動(dòng)

　　比賽最后，徐本禹作為神秘嘉賓到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，與老師同學(xué)們進(jìn)行交流。他講到食品安全與營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行活動(dòng)開(kāi)展多年以來(lái)，最重要的事就是堅(jiān)持。他認(rèn)為，無(wú)論以什么樣的方式幫助他人，都需要堅(jiān)持，在堅(jiān)持中便會(huì)發(fā)現(xiàn)，幫助他人會(huì)融入自己的生活。他希望大家都能將這件事情堅(jiān)持下去，越做越好。

　　至此，本次“食品安全與營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行”知識(shí)宣講大賽告一段落，后續(xù)將進(jìn)入志愿服務(wù)活動(dòng)比賽階段，而食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院將繼續(xù)打造常態(tài)化、品牌化的食品安全科普活動(dòng)，通過(guò)線上線下聯(lián)動(dòng)等多種創(chuàng)新方式，推出群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的產(chǎn)品與模式，持續(xù)為健康中國(guó)貢獻(xiàn)青春力量。