薄皮核桃因皮薄如紙、易取整仁而得名，所以又叫紙皮核桃、一把酥等。其食用方便，營養(yǎng)豐富，因此深受廣大人民的歡迎。薄皮核桃多產(chǎn)于我國的新疆和云南等地，其所培育出來的優(yōu)質(zhì)品種也是數(shù)不勝數(shù)。那么薄皮核桃品種有哪些？一起來了解下吧。

1、冠核1號

冠核一號果實(shí)近圓形（稍橢圓），殼厚0.7-0.8毫米，手捏即開，取仁易。出仁率65%以上，仁色淺黃色，口味香，干果無澀味，品質(zhì)上等。

2、薄殼香核

果長圓形，果基圓，果頂微凹，平均堅(jiān)果重量12克。殼面較光滑，有小麻點(diǎn)，顏色較深，縫合線較窄，殼厚1毫米，核仁充實(shí)飽滿，味香不澀.適宜在華北、西北丘陵地區(qū)栽培，坐果率50%。

3、185薄皮核桃

185是最新培育的紙皮核桃品種，以新疆最為優(yōu)質(zhì)。該品種的特色是品質(zhì)好，皮薄，平均殼厚度僅0.6毫米，每百斤出仁率可達(dá)70%以上，是出仁率可以超過70%的核桃品種。

4、香玲核桃

堅(jiān)果卵圓形，平均單果重量12.2克，殼面光滑、美觀。殼厚0.9mm，容易取仁，商品性好。適宜在土層較厚、肥沃的土地條件下栽培。后被引入陜西黃龍縣種植生產(chǎn)。

5、元豐核桃

元豐核桃原名為草寺6號，由新疆早實(shí)核桃實(shí)生樹中選出。堅(jiān)果平均單果重10.72-13.48克，殼面光滑美觀，商品性狀好，縫合線緊，殼厚1.3毫米左右。仁飽滿，可取整仁或半仁，是山東省費(fèi)縣核桃栽培品種之一。

6、魯光核桃

堅(jiān)果卵圓形，平均堅(jiān)果重12.08克，殼面光滑美觀，殼厚1.07mm，可取整仁。核仁色中、風(fēng)味香，出仁率56.9%，堅(jiān)果品質(zhì)中上等。產(chǎn)地在山東省，高接第二年開始結(jié)果。

7、中林5號

堅(jiān)果圓形，果基及果頂均較平，縱經(jīng)4厘米，橫經(jīng)3.6厘米，平均重量13.3克。殼面光滑，色淺，縫合線較窄而平，殼厚1毫米，出仁率58%。適宜在華北、中南、西南肥水較好地區(qū)栽培。

總的來說，薄皮核桃的皮都是很薄的，一般用力捏幾下殼就碎開了，捏開后，內(nèi)部看起來是很光滑的，核桃肉就能輕易就脫離果殼了，食用起來很方便。而薄殼核桃的品種也是很多的，因此在選購的時(shí)候注意區(qū)分即可。