韭菜是人們生活中常見的蔬菜之一，在農村更是比較常種植的蔬菜品種。由于韭菜種植一次就可以多次收割，優(yōu)良的韭菜品種在表現(xiàn)上也會更加突出。

一、日本冬韭

日本冬韭是從日本時田種苗株式會社引進的韭菜新品種。該品種株高45厘米，葉寬1.2厘米左右，最寬可達2.3厘米，葉片翠綠、肥厚，纖維含量少，韭味濃，分蘗力強，單株可分8～12個，單株平均重8克左右，最重可達43克。該品種最突出的特點是產(chǎn)量高、耐寒性極強。

二、雪青韭菜

雪青韭菜株叢直立，長勢快，分基力強，粗纖維少，味美辛辣，葉片綠色，葉寬達1.5~2.5厘米，株高約60厘米，每株40克以上，每年割韭10~11茬，畝產(chǎn)8000公斤左右。且秋冬回秧晚，不怕嚴寒霜打，十二月仍可收割。春季發(fā)棵早，下年二月之前又可上市，比甚它品種早上市20來天。

三、遼韭1號

遼韭1號株高45厘米左右，單株葉6～8片，葉寬1.2厘米左右，葉鞘粗壯、潔白，葉色鮮綠、葉片肥厚、中空，分蘗性中等，平均單株質量12.2克，年收割4～5茬，年平均青韭每畝產(chǎn)量5000千克左右?？购詮姡兜卦蕉劳雎实?。植株生長速度快、生長勢旺、直立性強。韭菜品質好，粗纖維含量少，香味濃，口感好，汁多脆嫩，具有典型的韭菜濃郁辛辣味。

四、綠帶韭菜

綠帶韭菜周年可以栽培，不用擔心高溫或者低溫，這一品種在高溫和低溫條件下都生長旺盛，并且其分蘗能力很強。綠帶韭菜第一次收獲時葉寬1cm左右，到第三次收獲時也寬依然能保持在0.8cm以上。并不會因為前面的采摘而變短變細，葉色濃綠，商品性好，每平米育苗密度1600株。

以上就是關于韭菜高產(chǎn)優(yōu)良品種的介紹，韭菜的生長周期很長，種一次都能收好幾年，也是一茬一茬的收獲。但是要保證每一茬韭菜的質量足夠好，就要做好水肥方面的管理。想要種植韭菜的農戶，可以考慮以上韭菜品種。