商品描述

正宗安吉高山白茶， 只做春茶

茶場(chǎng)直銷，安吉本地安吉白茶，批發(fā)請(qǐng)電話咨詢： 18857284803

以下照片均為現(xiàn)貨實(shí)拍:

安吉茶場(chǎng)直銷，正宗原產(chǎn)地高山白茶，20年專業(yè)品質(zhì)保證！

茶山圖片：

（純天然無(wú)污染，用羊吃草除草），施有機(jī)肥。

900年前，宋徽宗在《大觀茶論》中寫(xiě)道：“白茶與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄，雖非人力所可致?！蔽闹袥](méi)有講明白茶的產(chǎn)地，從古到今，人們一直只聞其名，不見(jiàn)其形。2003年，經(jīng)專家考證，宋徽宗所講到的白茶就是生長(zhǎng)于浙江省安吉縣的安吉白茶。

安吉縣位于浙江省北部，這里山川雋秀，綠水長(zhǎng)流，是我國(guó)著名的竹子之鄉(xiāng)。1982年，人們偶然在安吉的一處山谷里發(fā)現(xiàn)了一株白茶古茶樹(shù)，自此以后，安吉白茶日漸被人們所認(rèn)識(shí)和開(kāi)發(fā)。兩相對(duì)照，安吉白茶茶樹(shù)的顏色明顯較淺。更加神奇的是，茶樹(shù)茶芽顏色會(huì)隨著時(shí)令發(fā)生變化：清明前的嫩葉是灰白色的；到了谷雨，嫩葉會(huì)逐漸轉(zhuǎn)綠，直到全綠。安吉白茶的產(chǎn)茶期較短，一般只有一個(gè)月左右，這使得白茶更顯嬌貴。

中國(guó)茶基本可分六大類：綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶，安吉白茶雖名為白茶，卻屬于綠茶類。因?yàn)樗前兹~茶按照綠茶的方法制作而成的。新葉經(jīng)過(guò)四五個(gè)小時(shí)的攤放，然后按照一定的溫度和時(shí)間進(jìn)行殺青。在這之后是整形理?xiàng)l，最后烘干，安吉白茶就全新出鍋了。新的安吉白茶，沖泡以后，莖翠葉白，茶湯顏色鵝黃，香氣鮮爽馥郁。

  與別的綠茶相比，安吉白茶的顯著特點(diǎn)就是氨基酸含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富。因此，安吉白茶不僅喝起來(lái)口感好，而且還有利于身體健康。最近，白茶在女孩子中流行起來(lái)，還贏得了“美容茶”的雅號(hào)。

沖泡方法：

  安吉白茶色、香、味、形具佳，在沖泡過(guò)程中必須掌握一定的技巧才能使品飲都充分領(lǐng)略到安吉白茶形似鳳羽，葉片玉白，莖脈翠綠，鮮爽甘醇的視覺(jué)和味覺(jué)的享受。

  安吉白茶沖泡前的準(zhǔn)備

  1.茶葉選擇：要選擇一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細(xì)秀、勻整的優(yōu)質(zhì)安吉白茶。

  2.泡茶用水：沖泡安吉白茶選用境內(nèi)黃浦江源頭水是最佳選擇。由于安吉白茶原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在80－85℃為宜。

  3.茶具：沖泡安吉白茶選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。通過(guò)玻璃杯可以盡情地欣賞安吉白茶在水中千姿百態(tài)，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨(dú)特品格。除沖泡杯外，沖泡安吉白茶還需要備有：玻璃沖水壺，觀水瓶、竹制的本色茶盤(pán)，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質(zhì)漂盤(pán)等器具。

  安吉白茶的沖泡

  1.備具：將安吉白茶沖泡時(shí)的用具逐一端到表演臺(tái)上。

  2.備水：將沸水倒在玻璃壺中備用。

  3.觀水：取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動(dòng)感。

  4.賞鮮葉：安吉白茶鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。

  5.溫杯：倒入少許開(kāi)水于茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。

  6.置茶：用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中，然后向每個(gè)杯中投入3克左右白茶。

  7.浸潤(rùn)泡：提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤(rùn)茶葉使其初步展開(kāi)。

  8.運(yùn)茶遙香：左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時(shí)針?lè)较蜉p輕轉(zhuǎn)動(dòng)，使茶葉進(jìn)一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮，遙香約0.5分鐘。

  9.沖泡：沖泡時(shí)采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。

  10.奉茶：用茶盤(pán)將剛沏好的安吉白茶奉送到來(lái)賓面前。

  11.品茶：品飲安吉白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動(dòng)玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。

  12.觀葉底：安吉白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨(dú)有的特征。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤(pán)中的優(yōu)美姿態(tài)。

  13.收具：客人品茶后離去，及時(shí)收具，并向來(lái)賓致意送別。

歷史

  安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀。白茶為六大茶類之一。但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹(shù)。

  安吉白茶樹(shù)為茶樹(shù)的變種，極為稀有。春季發(fā)出的嫩葉純白，在“春老”時(shí)變?yōu)榘拙G相間的花葉，至夏才呈全綠色。如此珍奇的茶樹(shù)品種，孕育出品質(zhì)超群絕倫、卓而不群的安吉白茶，使我國(guó)的茶類百花園更為多姿多彩。

  動(dòng)植物的白化歷來(lái)罕見(jiàn)并作靈物瑞兆看待。佛教中有白雀與白猿聽(tīng)經(jīng)的故事，白蛇、白龜成為神話故事主角，今有發(fā)現(xiàn)也必然報(bào)道。中國(guó)對(duì)白茶的記載最早的是北宋慶歷（1041-1048年）年間：“白葉茶，芽葉如紙，民間大重，以為茶瑞?！彼位兆谮w佶在《大觀茶論》中說(shuō)：“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩簿，崖林之間，偶然生出，雖非人力所致，有者不過(guò)四五家，生者不過(guò)一二株?！北彼位实墼谡f(shuō)了白茶可貴之后又說(shuō)：“芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失，則已變?yōu)槌Ｆ?。”自有這個(gè)記載一直到明代的350多年中，沒(méi)有再發(fā)現(xiàn)過(guò)白茶。因此，安吉的白茶，填補(bǔ)了歷史記載的空白，彌足珍奇。

  安吉最早于1930年在孝豐鎮(zhèn)的馬鈴岡發(fā)現(xiàn)野生白茶樹(shù)數(shù)十棵，“枝頭所抽之嫩葉色白如玉，焙后微黃，為當(dāng)?shù)亟鸸馑聫R產(chǎn)”（《縣志》），后不知所終。1982年，在天荒坪鎮(zhèn)大溪村橫坑塢800米的高山上又發(fā)現(xiàn)一株百年以上白茶樹(shù)，嫩葉純白，僅主脈呈微綠色，很少結(jié)籽。當(dāng)時(shí)縣林科所的技術(shù)人員劉益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功，至1996年已發(fā)展到1000畝，可以采制的只有200畝，年產(chǎn)干茶不足千斤。因其氨基酸含量高出一般茶一倍，為6.19%—6.92%，茶多酚10.7%，在1989年浙江省第二屆斗茶會(huì)上以“玉鳳”茶名獲99分的最高分，次年又獲99.3分，1991年再獲浙江省一類名茶獎(jiǎng)。安吉白茶，1996年每500克售價(jià)1500-2200元，因數(shù)量少，供不應(yīng)求。

  安吉地處天目山北麓，這里群山起伏，樹(shù)竹交蔭，云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃。安吉還有“中國(guó)竹鄉(xiāng)”之稱，植被覆蓋率為60%，而茶竹之緣，值得品味。生產(chǎn)實(shí)踐表明，大凡四周為竹林或鄰近竹林的茶園所采制的茶葉，一般都含有板栗香或蕙蘭香，且越靠近竹林的其蕙蘭香越明顯。也許正是竹鄉(xiāng)獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，孕育出了驚世駭俗的安吉白茶樹(shù)和安吉白茶。

白茶等級(jí)

白茶制作過(guò)程：

1）手工采鮮葉：

2） 攤青：

3）殺青  理?xiàng)l：

4）烘干兩次，提香：

5） 茶做好了：

茶場(chǎng)直銷  可一件代發(fā)

聯(lián)系方式：

安吉梅溪碧玉茶場(chǎng)

電話： 18857284803

地址：浙江省安吉縣昆銅鄉(xiāng)朱家邊村