商品描述

雜交烏鱧(又叫黑魚\生魚)
雜交烏鱧是由不同地理種群的斑鱧和烏鱧經(jīng)多代提純復(fù)壯后配組雜交,再選育成的雜交種.斑鱧和烏鱧是一種經(jīng)濟(jì)價值很高的淡水魚類,該魚骨刺少,肉肥味美,營奍十分豐富,富含人體所需的鈣,磷,鐵,鋅等營養(yǎng)元素,還具有去淤生肌,滋補調(diào)奍等功效,外科手術(shù)或創(chuàng)傷后,食用具有生肌補血,加速嫩肉肉芽生長,促進(jìn)傷口愈合的作用.
我們生產(chǎn)的雜交烏鱧是以香港斑鱧為母本,湖南烏鱧或山東烏鱧為父本配組雜交制種.雜交烏鱧生長比斑鱧和烏鱧快30%以上,性情溫馴,容易馴化攝食膨化顆粒飼養(yǎng),抗病力強,產(chǎn)量高,每畝池塘放大規(guī)格魚種5000-8000尾,每畝池塘可產(chǎn)商品魚8000-15000斤,一般水平是7000-8000斤.如投喂冰鮮雜魚,飼養(yǎng)系數(shù)為3.5.如投喂膨化顆粒飼料,飼料系數(shù)為0.9-1.1,要比投喂冰鮮雜魚養(yǎng)殖成本低.目前,養(yǎng)殖雜交烏鱧的經(jīng)濟(jì)效益很高,已初步奠定了產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖和發(fā)展的基礎(chǔ).三斤重雜交烏鱧加工成的一塊皮出口價為7.5美元,內(nèi)銷價為25元左右,加工后的兩片冰凍魚肉,出口價每公斤60元右右.魚肉還可以加工成魚肉干.鱗片還可以加工成膠原蛋白,還可以加工成口服液等.雜交烏鱧是我國繼羅非魚.斑點叉尾鲴后的第三條可產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的好品種.但最關(guān)鍵的是要實現(xiàn)雜交烏鱧的雜種不育或規(guī)?；a(chǎn)雄性化的雜種.該魚適應(yīng)池塘,網(wǎng)箱高密度養(yǎng)殖,可以在全國推廣奍殖.

烏鱧（Ophicephalus argus）：亦稱黑魚，體呈烏黑色，由背至腹顏色逐漸變淺，圓鱗。冬眠時鉆到稀泥里。溫暖的季節(jié)，烏鱧在水中活動一段時間后，往往需要將頭部露出水面，藉以輔助呼吸。
　　烏鱧（Channa argus）屬鱸形目，攀鱸亞目，鱧科，鱧屬。俗稱：黑魚、才魚、烏魚、烏棒、蛇頭魚、生魚。英文名：Argus snakehead fish , Northern snakehead 。
　　體細(xì)長，前部圓筒狀，后部側(cè)扁。頭尖而扁平，顱頂、頰部及鰓蓋上均覆蓋著鱗片。口大，端位，下頜稍突出。上下頜、犁骨、口蓋骨均具尖銳的細(xì)齒。咽頭上方有一寬大的鰓上腔，能呼吸空氣。背鰭和臀鰭基部都很大，尾鰭圓形。體色暗黑，體側(cè)有許多不規(guī)則的黑色花斑，頭側(cè)有2條縱橫的黑色條紋，背鰭、臀鰭及尾鰭上都有黑色相間的條紋；胸鰭和腹鰭淺黃色，胸鰭基部有一黑斑點。
　　烏鱧為底棲肉食兇猛性魚類，平時喜生活在沿岸泥底水草叢生的淺水區(qū)，潛伏在水草中等待時機追捕食物，夜間有時在水的上層游動。平時游動緩慢，在缺氧的水體中能借助鰓上腔的輔助呼吸器，不時將頭斜露出水面進(jìn)行呼吸，而且在喉部上方凹陷處貯藏著一定量的氣體。當(dāng)離開水體后還能存活相當(dāng)長的時間。冬季在深水處，把身體埋在淤泥中越冬，一般很少攝食。春、秋季為攝食旺季，產(chǎn)卵期親魚基本不攝食。性兇猛，仔魚以浮游動物為食；幼魚以水生昆蟲、小蝦和小魚為食；成魚則捕食其它魚類。烏鱧長至2齡可達(dá)性成熟，懷卵量為1.4-3.4萬粒。親魚于5-7月在長有茂盛水草的靜水淺灘處繁殖。親魚成對地活動于產(chǎn)卵場所，非?；钴S，有時還躍出水面。雄魚用口將水草筑成約1公尺直徑的“魚巢”。產(chǎn)卵在寧靜的日出之前，先是雌魚進(jìn)入魚巢，腹部向上成仰臥姿勢，身體緩緩搖動而產(chǎn)卵；隨后雄魚以同樣方式射精。產(chǎn)卵后，雌雄魚一同守在巢的底下，保護(hù)魚卵，防止敵害侵襲。2-3天后，仔魚孵出。仔魚集群生活于近岸的水草叢中，雄魚隨群保護(hù)，待幼魚長至4-5厘米時，親魚不再進(jìn)行保護(hù)，幼魚分散營獨立生活。烏鱧生長速度較快，最大個體長可達(dá)700毫米，重達(dá)5公斤左右。
烏鱧分布極廣，除西部高原地區(qū)外，從黑龍江至海南的河川、湖泊、水庫、池塘等各種類型的水體皆產(chǎn)此魚，國外產(chǎn)于朝鮮西、南部。
養(yǎng)殖技術(shù)
一、大棚養(yǎng)殖

    1、大棚條件及苗種放養(yǎng)

    （1）大棚條件：水源水量充足，水質(zhì)清新，池水溶解氧含量5毫克/升以上，pH值為7～8，透明度30厘米以上。每個大棚以1～2畝為宜，水深1.5米左右，塘埂高出水面40～50厘米，大棚內(nèi)建設(shè)硬質(zhì)水泥護(hù)坡。

    （2）放養(yǎng)前期準(zhǔn)備：清塘消毒，清塘7天后注水。池內(nèi)建一個用鐵絲制成的食臺，規(guī)格為0．3米×0．4米，固定于岸邊水中。每畝池塘要建1～2個食臺。

    （3）魚種選擇：選用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的魚種，要求規(guī)格一致、體表光潔、肌肉豐滿、無傷無病、游動活躍、爭食兇猛。

    （4）放養(yǎng)時間和規(guī)格：大棚專養(yǎng)黑魚的魚種有2種規(guī)格，一是50克/尾以上的大規(guī)格魚種，宜在初冬放養(yǎng)入池。另一種是60～200尾/千克的小規(guī)格魚種，是由當(dāng)年早春繁殖苗，經(jīng)2個月左右的培育而成，宜在6～7月份放養(yǎng)入池。魚苗放入池中后，用生石灰滿池消毒。

    （5）放養(yǎng)密度：50克/尾以上的大規(guī)格魚種，每畝放養(yǎng)魚種4000～5000尾。60～200尾/千克的小規(guī)格魚種，每畝放養(yǎng)6000～8000尾。

    2、飼養(yǎng)管理

    （1）飼料投喂

    ① 飼料種類：黑魚的飼料分為兩種，一是以野雜魚為主的新鮮動物餌料，二是浮性顆粒飼料。黑魚是肉食性魚類，飼料中粗蛋白含量不能低于40%。

    ② 投餌方法：每天投喂2次，上午、下午各1次。顆粒飼料一般在魚種階段投喂，成魚階段投喂冰鮮小雜魚等，投喂前必須用藥液浸泡消毒。把飼料切成塊，待溫度與池水水溫大致相近時，投喂于食臺，日投餌量為魚體總重量的3%～10%，應(yīng)根據(jù)情況靈活掌握，一般以魚種不再上食臺吃食為度。

    （2）日常管理

    ① 巡塘：每天早晚各1次，根據(jù)天氣、水質(zhì)、魚類活動情況制定并實施各項飼養(yǎng)管理措施。

    ② 換水：黑魚單養(yǎng)由于放養(yǎng)密度大，殘餌、排泄物多，池水很容易發(fā)黑、發(fā)臭，最有效的解決方法是經(jīng)常換水。早期每10～15天換新水1次，每次換水1/3。在7～9月的高溫季節(jié)，一般是3天一小換，換水1/3，7～10天一大換，換水2/3，以改善水質(zhì)。

    ③ 潑灑水體消毒劑:定期潑灑二溴海因、二氧化氯等水體消毒劑。

    ④ 做好池水清潔工作：每天清洗食臺，及時撈除水中的剩餌殘渣、死魚等，防止污染水質(zhì)。

    ⑤ 防逃：黑魚具有較強的溯水能力和過道習(xí)性，應(yīng)做好日常防逃管理工作。應(yīng)堵塞塘埂漏洞，杜絕塘埂滲水漏水，要加固加高塘埂，維修竹籬笆、尼龍網(wǎng)等圍欄設(shè)施，以防止黑魚逃逸。

養(yǎng)殖常見病害及防治技術(shù):
1出血病

     1.1流行情況出血病是烏鱧魚種培育和成魚養(yǎng)殖中的一種常見病，發(fā)病率高，易引起大批死亡，此病的主要流行季節(jié)是每年的7～9月，發(fā)病的適宜水溫在27～30℃。由于放養(yǎng)密度高、水質(zhì)惡化、水中溶氧低、透明度低等原因，常會導(dǎo)致此病暴發(fā)。

     1.2癥狀病魚鰭基、腹部、尾部等處有出血斑，眼球突出，眼眶有出血癥狀。解剖觀察，肝臟有塊狀及點狀出血、腸內(nèi)無食物、腸壁充血。

     1.3防治

    (1)提高水位，增加換水次數(shù)，保持水質(zhì)清新。

    (2)在流行季節(jié)，定期用生石灰、強氯精、二溴海因、二氧化氯等消毒藥化水全池潑灑消毒，每半個月使用一次，幾種消毒藥交替使用。

     2白皮病

     2.1流行情況主要危害烏鱧的夏花魚種，每年6～8月為流行季節(jié)，主要發(fā)生在夏花分塘前后，因操作不慎、碰撞魚體或水質(zhì)惡化，尤其是放了沒有充分發(fā)酵的糞肥，病原菌更易孳生和繁殖，魚體容易感染此病。此病病程短，致死率可達(dá)50%以上。它從發(fā)病到死亡只有2～3天時間。

     2.2癥狀隨著病情的擴展蔓延，嚴(yán)重時病魚尾鰭爛掉或殘缺不全，病魚游動不平衡，頭部向下、尾部向上，垂直游動至死亡。

     2.3防治發(fā)病魚池可用1mg/L的漂白粉(含有效氯30%)或0.3mg/L的二氧化氯等消毒藥物化水全池潑灑。

     3腹水病

     3.1流行情況此病是近幾年來甚為嚴(yán)重的細(xì)菌性疾病之一。該病傳染快，發(fā)病急，死亡率高。主要發(fā)病時間是氣溫較高的夏秋季，流行高峰期水溫為20～32℃。

     3.2癥狀病魚不攝食，體色發(fā)黑，大多在池埂邊水面慢游，不怕人。大多數(shù)病魚皮下積水、豎鱗；腹部膨大，肛門紅腫。解剖觀察，腹水清亮或淡紅，肝臟土黃色，腸道出血。

     3.3防治定期在池塘中投放消毒藥物，定期投喂藥餌，防治采用外消內(nèi)服相結(jié)合，外用消毒藥物強氯精、二氧化氯或二溴海因等全池潑灑，內(nèi)服氟哌酸或土霉素加上中草藥配方的“肝腎康寧”拌餌內(nèi)服，連用3～5天，治療效果較好。

     4水霉病

     4.1流行情況主要發(fā)生在烏鱧受精卵的孵化階段和魚苗階段，由于水環(huán)境不良或水溫低(15～20℃)，特別在陰雨天，可造成受精卵及魚苗的大批死亡。水霉菌多是腐生性的，大多是因扦捕、運輸、體表寄生蟲侵襲等導(dǎo)致發(fā)病。

     4.2癥狀由菌絲侵入體內(nèi)后，蔓延擴展，向外生長成綿毛狀菌絲，似白色綿毛。病魚體表粘液增多、焦躁或遲鈍，食欲減退，最后瘦弱死亡。

     4.3防治

    (1)嚴(yán)格用藥物消毒孵化池，保持孵化水體清新，撈卵不離水，輕撈輕放不使卵粒受傷。苗種扦捕、運輸動作要輕，放苗前用5%的食鹽水浸洗魚5～10min，可預(yù)防此病的發(fā)生。

    (2)用亞甲基藍(lán)0.3～0.5mg/L化水全池潑灑，連用2天，效果較好。

     5小瓜蟲病

     5.1流行情況此病流行于春、秋季。對烏鱧的年齡無嚴(yán)格的選擇性。小瓜蟲病借助于胞囊及幼蟲傳播，剛孵出的幼蟲侵襲力較強，隨時間的推移而逐漸減弱，水溫15～20℃侵襲力最強。

     5.2癥狀病魚體表、鰭條和鰓瓣上布滿白色點狀的蟲體和胞囊，肉眼可見，病情嚴(yán)重時魚體覆蓋著一層白色薄膜。病魚在水中反應(yīng)遲鈍，漂浮于水面，不時與固體物摩擦，最后病魚因呼吸困難而死。

     5.3防治養(yǎng)殖魚池用生石灰徹底清塘消毒，殺死蟲體胞囊。掌握合理的放養(yǎng)密度。加強飼養(yǎng)管理以增強體質(zhì)。發(fā)病魚池用0.3～0.5mg/L的亞甲基藍(lán)全池潑灑，連用2天。

     6車輪蟲病

     6.1流行情況主要危害烏鱧的魚苗魚種階段。一年四季都可發(fā)生，以4～7月較流行，適宜溫度20～28℃。池小、水淺、水質(zhì)不良、餌料不足、放養(yǎng)過密、連續(xù)下雨等情況易發(fā)此病。

     6.2癥狀病魚粘液增多，魚苗可呈“白頭白嘴”癥狀，病魚游動緩慢，有的在池水中翻滾、打轉(zhuǎn)，魚體消瘦，呼吸困難而死。鏡檢病魚鰓絲和體表刮取物可見大量車輪蟲，診斷必須依靠鏡檢。

     6.3防治用0.7mg/L的硫酸銅全池潑灑。在7～8月高溫季節(jié)，適當(dāng)減少硫酸銅的濃度，連續(xù)潑灑2天。采用此法可有效殺滅魚體表和鰓上的車輪蟲。

     7孢子蟲病

     7.1流行情況發(fā)病高峰主要在成魚階段，即每年的秋、冬、春季。

     7.2癥狀寄生在魚的頭部、鰭和體表，形成肉眼可見的大大小小乳白色的胞囊，米粒狀，胞囊寄生部位充血、出血。病魚體上的胞囊少則數(shù)十個多則數(shù)百個。取下胞囊，顯微鏡下可見成千上萬個孢子。

     7.3防治養(yǎng)殖魚池要用生石灰徹底清塘，殺死淤泥中的孢子，以減少此病發(fā)生。發(fā)病魚池可在飼料中拌服“孢殺”，連用3～5天；外用滅蟲精全池潑灑，隔三天后再用“強效碘”全池潑灑，連用2～3天，采用此法治療效果較好。

    烏鱧對病害的抵抗力很強，只要養(yǎng)殖過程中不斷提高養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平，做到“無病先防、有病早治、對癥下藥”，就能減少疾病發(fā)生，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。
 
黑魚營養(yǎng)分析：
　　1. 黑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素；
　　2. 適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血；
　　3. 鱧魚有祛風(fēng)治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區(qū)常有產(chǎn)婦、風(fēng)濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法。